食育・アレルギー対応

ねらい
・ 食育に関する理解を深め、適切に食育計画の作成と活用ができる力を養う。
・ アレルギー対応に関する理解を深め、 適切にアレルギー対応を行うことができる力を養う。
・ 他の保育士等に食育・アレルギー対応に関する適切な助言及び指導ができるよう、実践的な能力を身に付ける。
内容
○栄養に関する基礎知識 　○食育計画の作成と活用 　○アレルギー疾患の理解 　○保育所における食事の提供 ガイドライン ○保育所におけるアレルギー 対応ガイドライン